Lidong – üks 24 päikeseterminist 

Kuupäev: 8. november 2023

Teema: Lidong – üks 24 päikeseterminist

Lidong (või "talve algus) tähistab talve saabumist koos temperatuuri langusega, see on Hiina kuukalendris 19. päikeseenergia termin, mis langeb tänavu 8. novembrile.

Lidongil on Hiinas sügav ajalooline ja kultuuriline tähtsus.  Seda ei seostata mitte ainult põllumajandustegevuse ja hooajaliste toitumisharjumustega, vaid see kannab ka inimeste lootusi ja püüdlusi talvehooajale.

Enamik hiinlasi valmistab ja sööb koos tähistamiseks pelmeene. Täna valmistab Dingyan kogu meie meeskonnale erineval moel pelmeenide taldrikuid, sealhulgas veiseselleri täidisega, sealiha täidisega shiitake, munatäidisega jne.

Lidong peegeldab aastaaegade vaheldumist. Nüüd on ka Dingyanis käimas uuenduslik muudatus juhtimissüsteemi uuendamiseks MES-ile, mis viib ettevõtte järgmiseks aastaks täiesti uuele tasemele.