Qingmingi festival

Kuupäev: 5. aprill 2023

   Qingmingi festival langeb 5. aprillile^th sel aastal on see traditsiooniline Hiina festival, kus hiinlased näitavad üles austust oma esivanemate vastu ja meenutavad surnud sugulasi nende hauakambrite puhastamise ja annetuste asetamisega.

Ilmad lähevad soojaks, Qingmingi festivalil on erinevaid tegevusi, hauahooldus, kevadised väljasõidud ja roheliste riisipallide söömine on selle festivali oluliseks osaks olnud selle algusest peale.

Täna valmistame Dingyanis rohelise riisi pallid (või Qingtuan) ja Jiaozi. Rohelised riisipallid on populaarne Qingmingi toit, mis on valmistatud kleepuvast riisijahust ja rohelise taime mahlast --- või Ai Qingist, mis annab delikatessile värvi, ning täidetud magustatud oapastaga. Jiaozi jaoks on see kaasas erinevate täidistega, sealhulgas sealiha, marineeritud köögiviljad ja bambusevõrsed. Meie inimesed on selles osavad ning laud on Qingtuani ja Jiaozi täis mõne minutiga.